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Du côté de chez Swann

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Tansonville

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 - Les asperges

Les asperges

Françoise trouvait pour servir sa volonté permanente de rendre la maison intenable à tout domestique, des ruses si savantes et si impitoyables que, bien des années plus tard, nous apprîmes que si cet été là nous avions mangé presque tous les jours des asperges, c'était parce que leur odeur donnait à la pauvre fille de cuisine des crises d'asthme d'une telle violence qu'elle fut obligée de finir par s'en aller.

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